The Moroccan Twist: vegane und vegetarische marokkanische Rezepte

Dein Gewürzregal bricht fast zusammen? Ohne Olivenöl geht nichts? Du verkriechst dich im Supermarkt am liebsten in der Abteilung für internationale Lebensmittel? Du bist ständig auf der Suche nach neuen und spannenden veganen und vegetarischen Rezepten?  Dann bist du hier an der richtigen Stelle! Auf diesem Blog dreht sich alles um vegane und vegetarische marokkanische Rezepte, inspiriert von den vielfältigen Aromen des Orients. Hier findest du nicht nur klassische marokkanische Rezepte, sondern auch andere ausgefallene Gerichte mit marokkanischem Twist. Die marokkanische Küche hat viel zu bieten – sie steckt voller Aromen, ist nahrhaft und einfach. Leider werden die meisten marokkanischen Rezepte jedoch mit Fleisch zubereitet. Es ist gar nicht so einfach, vegetarische oder vegane marokkanische Rezepte zu finden. Aus diesem Grund habe ich diesen Blog gegründet. Hier, auf The Moroccan Twist, findest du vegetarische und vegane Rezepte für traditionelle marokkanische Gerichte, aber auch neue Gerichte mit orientalischen Zutaten.  

Was die marokkanische Küche so besonders macht, sind die Zutaten. Wenn du schon einmal in Marokko warst, weißt du, dass man nicht um eingelegte Zitronen, Trockenfrüchte, Oliven und Gewürze herumkommt. Getrocknete Marillen oder Zwetschken (für alle Deutschen unter euch: Aprikosen und Pflaumen 😉) werden gerne auch in herzhaften Hauptspeisen verarbeitet, oft in Kombination mit Sesam oder gerösteten Mandeln. Kreuzkümmel ist auf jeden Fall ein Must-Have, aber es kann auch nicht schaden, wenn du deine Paprika- und Ingwerpulver-Vorräte aufstockst. Oliven gibt es in 1001 verschiedenen Geschmacksrichtungen: grüne, schwarze und rote Oliven werden mit allem mariniert, was Marokko zu bieten hat. Und wenn du eher auf Süßes stehst, werden dich die köstlichen Kekse und Mehlspeisen von den Socken hauen.  

Egal ob heiße Suppen, knackige Salate, leckere Snacks für deine nächste Party – hier auf The Moroccan Twist findest du eine Menge veganer und vegetarischer marokkanischer Rezepte. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Dann zieh deine Schürtze an und lass uns kochen! 

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