Pflaumensauce mit Mandeln

Diese Pflaumensauce mit Mandeln ist ein sehr typisches Topping für Tajines (normalerweise Lamm- oder Rindfleischtajines). Mit gerösteten Mandeln und Sesam ist es eine süße Ergänzung zu pikanten Gerichten wie zum Beispiel dieser Bowl mit Blumenkohl, Räuchertofu und Pflaumensauce.  

Für die Pflaumensauce mit Mandeln brauchst du: 

Pflaumensauce mit Mandeln

Schwierigkeitsgrad: einfach
Portionen

4

kcal

230

kcal
Zeit

10

minutes

Zutaten

  • 200 g Trockenpflaumen

  • 100 ml Wasser

  • 1 Zimtstange

  • 60 g blanchierte Mandeln

  • 1 EL Sesam

Zubereitung

  • Lasse die Pflaumen mit dem Wasser und der Zimtstange 10 Minuten lang köcheln
  • Röste währenddessen die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Öl an, bis sie goldbraun sind
  • Serviere die Pflaumen mit den Mandeln und Sesam

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*

code

de_AT